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2008年8月26日 (火)

夏祭り&リナちゃんの帰国

先日8/24(日)に、常連さん(というか、もう友達感覚ですが)の地元でお祭りがあるというので、ちょこっと遊びに行きました。
スタッフの大治郎と仁も参加!なんと2人は御輿担ぎまでさせていただいちゃいましたsign01
それなのに、私ってばデジカメを忘れてsweat02携帯で撮ったのですが、案の定ブレブレsweat01
でも雰囲気だけでも伝わればと思い、駄作中の駄作ですが、アップさせていただきます!

宮入最中

大治郎と仁(一仕事終わった後、ちょっと疲れてますが、担ぎ中は本当にかっこよかったんですよ!!)

そして、なんとうちの看板娘リナちゃんが、一時里帰りでネパールへsweat0211月末には戻ってきてくれるようなんですが、私の癒しがひとつなくなってしまいました。お客様の中にもリナちゃんファンがいると思いますが、あの笑顔は一時お預けです…。でも、リナちゃんいなくても椿堂スタッフ一同頑張ってますので、めげずに是非来てくださいねsign01

2008年8月 1日 (金)

8月入っちゃいましたね

いよいよ8月ですね。
この時期になるといつも困るsadのが、学生さんが帰省してしまうということ!!
どなたか8月だけでもいいのでバイトしませんか?

と愚痴は置いといて…
そういえば、ここではないのですが、六本木にある獅子十六という姉妹店の社員隼人君が7月に誕生日birthdayを迎えました!ようやく23歳かな?お祝いをしようとしたら、本人有給中…。

最近ちょっと冷房病気味なので、椿堂のもつ鍋が食べたい今日この頃。皆さんも夏バテにだけはお気をつけくださいね。

2008年7月23日 (水)

夏本番!!ベトナム行ってきました!

すっかり“夏”ですねぇ~。ビールbeerがおいしい季節です。
私は一足早い夏休みで、ベトナムに行ってきました!!向こうにいたのは3日間だけだったのですが、料理と雑貨を満喫して帰ってきました!

他にも本当においしくヘルシーな物がたくさん!道を渡るのが大変でしたが、慣れると楽しいものですね。でも、一回当てられちゃいましたwobbly。怪我はなく全然無事でしたけどね。
おいしい物はたくさんあるし、活気はあるし、面白いところでした。今度はもう少しゆっくり遺跡見物でもしたいなぁ~。
みなさん夏休みは、どこに行きますか?

2008年6月30日 (月)

大治郎が25歳に!!

そういえば、先日スタッフの1人が誕生日を迎えました!
大治郎が6月で25歳になりましたbirthday
なんか20歳くらいに初めて会ったと思っていたので、もうそんな歳月が経ったかと、びっくりしてしまいました。
昔に比べてお腹が出てきたような気がして…。今からそんなでちょっと心配。
何はともあれ、25歳おめでとう!!

2008年6月19日 (木)

すごいテカリでした!!

沼津からの直送魚が来るときに、なかなかお店に行かれなかったのですが、昨日仕事を早めに切り上げて、魚をcamera撮りに行って来ました!!

テカリがすごいですよね!!お店の営業中の暗め照明の中、素人が撮ってもこの艶ですよ!

そして捌いてくれたのがコレ!!もちろん撮った後は、ちゃんといただきましたrestaurant

2008年6月17日 (火)

夏メニューの撮影

ぐるなびさん協力の下、無事に夏メニューの撮影が終了しました。6/23(月)からスタートしますので、お楽しみに!
私も横で一部だけ撮らせてもらったので、フライングして載せちゃいます!

2008年6月12日 (木)

夏メニュー

夏メニューの試食会restaurantをしました!!
今回の夏メニューは、
水茄子(本当に瑞々しい)
海藻サラダ(ノンオイルのお酢ドレッシングでサッパリ)
ゴーヤのつくね詰め(ゴーヤのほろ苦さと甘いソースが絶品)
ラムのエスニックオーブン焼き(ピリ辛ソースと柔らかいラム肉がマッチ)
夏野菜の唐揚げ(今回食べたのは、山芋、かぼちゃ、ズッキーニ。お気に入りは山芋!日によって内容は変わるかもです)
ピリ辛ざるうどん(アンチョビのしょっぱさとレモンの風味が効いてます)
でした。みんな一生懸命作ってくれて、本当においしい季節メニューができましたよ!!
6/23(月)から販売予定です!お楽しみに!!

2008年6月 6日 (金)

沼津の魚

先日汁べゑ、獅子、椿堂の店長さんたちが沼津にお魚見学してきましたeye
帰ってきて早速注文!
スタッフたちにも食べさせたら大感激!!
朝取れたのを夕方配送rvcarしてくれるので、本当に新鮮で身がぷりぷりしていて、生臭さがなく代わりに、いい香りが広がってました!!
その日に何が獲れるかわからないので、ドキドキしてましたが、今では逆に何がくるか楽しみです!!
スズキの刺身はコリコリした食感がたまらず、鯛の刺身は旨味が強くてまるで昆布〆にでもしているかのようでした。醤油で食べるのがもったいないほどの味で、お塩をもらってちょっとだけつけて食べたら本当においしかったですよ!!
小さな魚はてんぷらや焼きにも使っているので、刺身が苦手という人はそちらを是非!

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